世博会新加坡馆美食垂涎预览

近日，世博会新加坡馆美食亮相，将体现新加坡多元民族的缤纷美味，让人们不出国门，就可尝尽印度、马来、娘惹、华人等各种美食精粹。此外，配合每月重大节日和馆内活动，新加坡馆还将定期推出主打美食。

四大民族街区搬进美食中心

新加坡馆以“城市交响曲”为主题，外形酷似一只微微开启的音乐盒。而位于展馆主体外部的美食中心和纪念品中心，就正如这首“交响曲”的优美序曲。美食中心分为四个区域，分别以新加坡的四大特色民族街区（“小印度”、“马来村”、“牛车水”、“娘惹街”）命名。当人们走到不同的区域，就如同徜徉于不同民族的风味之间，“小印度”的咖喱鱼头，“马来村”的椰浆饭，“牛车水”的辣椒螃蟹，“娘惹街”的亚参虾，近80种令人垂涎的特色美食将于博览会期间陆续呈现于您。如此丰富的美食选择，您是否嫌自己的胃口太小？不用担心，新加坡馆美食中心还将特别为您奉上“小份试吃菜单”，即使你不是大胃王，也可以尽情品尝各种美食。

除了在美食中心可以享受味蕾盛宴之外，参观者们还能大饱眼福。整座中心透明设计，人们在窗口等待美食的同时，尽可观赏各烹饪大家的表演。此外，每一道美食都配有标签卡，告知各位饕客美食的来源和享用方法。当然，想在世博会期间享用新加坡美食，新加坡馆美食中心并非唯一去处。世博会期间，新加坡馆内将举行“新加坡美食节”。另外，纪念品中心将设甜点便餐窗口——“点点站”，这里的精心茶点和小吃，将让你不用排队等待，就可迅速享用新加坡的零星美食。

月月主题尽不同 日日美宴享不尽

新加坡一直被誉为荟萃各地美食、汲取百家之长的“味蕾天堂”，而世博会的新加坡馆“星洲美味”自然是新加坡美食的精粹之选。除了平日供应的缤纷美食选择之外，新加坡馆还将配合新加坡的主要节日和活动，推出每月主题美食。

在这六个月的美食专题中，8月的“新加坡国庆日”美食主题无疑最为诱人。为了庆祝新加坡这一最盛大的节日，新加坡馆将精选的顶级美食。香蕉叶烤鱼配芬香鸡饭，咖喱鱼头风味面条，鲜贝或蛤蜊叻沙，以及仁当咖喱羊腿，如此精心搭配的美食，都将采用最地道的新加坡食材和调料。即使亲临新加坡要找到这样精妙的佳肴，都不会是件容易的事。

在新加坡四大民族中，华人占据当地人口的7成以上；因此，华人的节日也成为新加坡文化的一大亮点。今年7月和9月，世博会新加坡馆将分别推出“端午节”和“中秋节”美食主题，让中国游客倍感亲切。可别以为这些美食将只不过是中国传统节日美食的翻版，同样是粽子和月饼，新加坡馆却将带来令人惊喜的异域风情。比如将在新加坡馆7月推出的粽子系列美食中，在顶级米粽中加以鲍鱼、栗子、蘑菇等顶级食材，或将枧粽配以班兰咖椰酱，又或用XO酱来搭配口味独特的娘惹粽，这相信都将为你的2010年端午节带来不一样的舌端体验。而在8月中秋节，榴莲果仁或班兰咖椰馅的冰皮月饼，相信也将为您带来别样的海上明月风情。

此外，7月的“多族传统美食”主题，也将让你一日尝尽华人、马来、娘惹、印度四大美食系列。具有新加坡街头风格的特色鸡饭，配上腌制辣椒，并淋上特制酱汁及黑酱油， 将让您感受新加坡华人的特色口味；香浓椰浆饭，配以咖喱鸡、叁巴香炸江鱼仔和花生，将为您带来马来西亚美食的地道口感；久负盛名的娘惹叻沙，将让您体会中国传统烹饪法与东南亚香料完美结合的精妙；而以印度脆皮面饼配上马沙拉炖羊肉，将传递出浓郁的印度美食风味。这样的缤纷的各民族传统美食选择，将让您完成一次味蕾异域环游，感受新加坡缤纷民族的别样风情。

另外，新加坡馆5月将推出“辣椒螃蟹节”主题，10月将推出“开斋节美食”主题，都将为游客带来月月惊喜。